Slovensky English

Nápoj pripravený z rozomletých pražených semien kávovníka.. Ako káva sa označuje aj prášok, ktorý sa na výrobu tohto nápoja používa a získava sa mletím pražených semien kávovníka, označovaných aj ako kávové bôby.

 

Káva je mierne kyslá (5.0–5.1 pH) a kofeín, ktorý obsahuje, môže mať stimulačný efekt na ľudský organizmus. Po čaji je káva druhým najkonzumovanejším nápojom na svete.

 

Povzbudivé účinky divo rastúcej kávy boli pravdepodobne prvýkrát objavené v severovýchodnych oblastiach Etiópie, odkiaľ pochádza aj jej názov kaffa. Neskôr sa cez Egypt dostala do južnej časti Arabského polostrova, kde sa začalo s jej pestovaním.

 

Prvé vierohodné dôkazy o pití kávy pochádzajú z polovice 15. storočia zo sufijských chrámov v Jemene. Až tu sa káva konzumovala spôsobom, aký poznáme dodnes - pražením semien a ich následným varením. V Európe sa začala stávať populárnou v 17. storočí (prvú európsku kaviareň otvorili v Benátkach v roku 1645), ale pitie kávy sa v Európe stalo masovou záležitosťou až v 19. storočí.

 

Kávové bôby:

Káva sa odborne pripravuje ako zmes semien rôznych druhov kávovníka. Používajú sa dve základné skupiny:

  • káva arabica zo semien kávovníka arabského (Coffea arabica)
  • káva robusta zo semien kávovníka robusta (Coffea canephora/Coffea robusta)

 

O chuť a vôňu v mletej kávovej zmesi sa starajú rôzne druhy arabicy, o farbu druhy robusty. Čím je káva tmavšia a horkejšia, tým viac robusty obsahuje. Iba najdrahšie značky neobsahujú robustu. Kvalitatívne najvyššia úroveň kávy sa označuje ako premium gourmet / specialty coffee - prémiová odrodová káva.

 

 

Novinka: Veggie Tea - zeleninové čaje
22 apríl
Pripravili sme pre Vás neuveriteľnú novinku Bercoff Veggie tea , originálnu kolekciu 4 zeleninových čajov s jedinečnou chuťou. Zeleninové čaje sú vhodné na detoxikáciu organizmu, bojujú proti chorobám a posilňujú oslabenú...
Začnite deň kašami Dobré ránko
8 august
Ako prvý na Slovensku prinášame bezgluténove ryžové kaše vhodné aj celiatikov, navyše obohatené o vitamíny B6, B12 a kyselinu listovú. Bezgluténové ryžové kaše prinášame v 2 príchutiach, Čokoládová a Malinová.  ...
Súťaž o 233 skvelých cien už pozná svojich výhercov
5 august
Letná súťaž o 233 skvelých cien, ktorá prebiehala vo vybraných obchodoch v dňoch 15.6. až 15.7.2015, už pozná svojich výhercov. Do súťaže ste sa mohli zapojiť kúpou výrobkov značky BERCOF KLEMBER v minimálnej hodnote 3,- EUR,...

Copyright © 2014 KLEMBER s. r. o. | Dizajn 4ME MEDIA s. r. o. a Weblike

Používame súbory cookie k analýze návštevnosti a aby sme mohli naše webové stránky lepšie prispôsobiť Vašim potrebám. Používaním našich webových stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na Vašom počítači, tablete alebo smartfóne.